Câu chuyện của chúng tôi

Sinh ra từ
một tách phin
buổi sáng

AM Phinpour ra đời năm 2023, khi hai người bạn trẻ quyết định Sài Gòn cần một nơi uống cà phê phin ngon, làm việc thoải mái, và cảm thấy như ở nhà — cùng một lúc.

2023

Thành lập

Tên thương hiệu

Buổi sáng — giờ của cà phê, của sự khởi đầu, của những quyết định trong ngày. AM là lúc cuộc sống còn trong trẻo.

Phinpour

Động tác nhỏ giọt chậm rãi của phin — một nhắc nhở để chậm lại trong nhịp sống hối hả của Sài Gòn. Pour là rót, là trao.

Chúng tôi không chỉ bán cà phê — chúng tôi tạo ra khoảng lặng trong ngày của bạn.

— Ngọc Linh & Minh Khải, Co-founders

Triết lý

Ba nguyên tắc
cốt lõi

Chậm lại có chủ đích

Trong thế giới fast coffee, chúng tôi chọn ngược lại. Mỗi tách phin cần 4–6 phút. Thời gian đó là của bạn — để thở, để nghĩ, để hiện diện.

Chất lượng không thỏa hiệp

Không bao giờ cắt giảm chất lượng hạt, sữa hay nguyên liệu — dù giá thị trường biến động. Đây là cam kết với từng khách hàng.

Cộng đồng là nền tảng

Chúng tôi tổ chức buổi cupping cho người yêu cà phê, workshop cho học sinh — vì tin rằng quán cafe không chỉ là nơi bán đồ uống.

Nguồn gốc

Hành trình từ
hạt đến tách

Mỗi năm, chúng tôi trực tiếp đến thăm nông trại tại Đắk Lắk và Lâm Đồng để chọn lọc hạt cà phê. Chúng tôi tin rằng hương vị bắt đầu từ mảnh đất nơi cây cà phê mọc lên.

Robusta cao nguyên cho vị đậm đà, chocolate đắng đặc trưng. Arabica Cầu Đất cho sự tinh tế, chua nhẹ của trái cây. Và phin — chiếc phin nhỏ bé — là nơi hai loại hạt này kể câu chuyện của mình.

Vùng cà phê hợp tác

Loại hạt tuyển chọn

48h

Rang mới mỗi lô

100%

Truy xuất nguồn gốc